 【フェアウインドきの】栄養委員会企画・テーマ食(5) |
| フェアウインドきの栄養委員会では、月に一度「テーマ食」を企画しています。ご利用者様に喜んでいただきたいとの願いを込めて、テーマに合った食材や調理法を取り入れたメニューを考えています。
11月のテーマは『風邪予防！体にやさしい秋の薬膳料理』でした。
なかなか馴染みがない薬膳ですが、今回は「薬膳風」にして、薬臭くなく食べやすい献立にアレンジしました。
ご利用者様からは、「おいしい」「体があたたまる」「ちょっと変わった味やね・・・」など、様々な感想をいただきました。
11月も半ばを過ぎ、ぐっと冷え込んできました。
体をあたため、風邪知らずの冬を過ごしましょう！
＜本日のメニュー＞
（左手前から時計回りに）
・五穀米ご飯
・魚片生姜あんかけ
・チンゲン菜のオイスターソース炒め
・卵豆腐ごま油風味
・五香粉入りサンゲタンスープ
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