 【フェアウインドきの】栄養委員会企画・テーマ食（3） |
| フェアウインドきの栄養委員会では、月に一度「テーマ食」を企画しています。ご利用者様に喜んでいただきたいとの願いを込めて、テーマに合った食材や調理法を取り入れたメニューを考えています。
9月のテーマは『長寿・島人料理を食べて長生きしよう！』でした。
日本一の長寿県である、沖縄料理をテーマに「ゴーヤ（苦瓜）」「もずく」「チャーシュー」などの食材をなどを用い、疲労回復・健康増進メニューを考えました。
厨房スタッフからのメッセージカードとBGMの沖縄音楽で、気分はすっかり南国ムードになりました！
＜本日のメニュー＞
（左手前から時計回りに）
・チャーシュー入り炊き込みご飯
・豆腐チャンプルー
・ゴーヤのピリ辛味噌炒め
・もずくと胡瓜の酢の物
・芋汁
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