 【フェアウインドきの】栄養委員会企画・テーマ食（2） |
| フェアウインドきの栄養委員会では、月に一度「テーマ食」を企画しています。ご利用者様に喜んでいただきたいとの願いを込めて、テーマに合った食材や調理法を取り入れたメニューを考えています。
8月のテーマは『さわやかメニューで厳しい残暑を乗り切りましょう！』です。
滋養強壮の食材「山芋」、ビタミンやカロテンが豊富な「にら」「かぼちゃ」などを用い、夏の疲れを吹き飛ばすメニューを考えました。
厨房の栄養士が腕をふるってポスターを制作、各所に掲示し気分を盛り上げました。
また、厨房スタッフからのメッセージもお膳にお付けしました。
その甲斐もあって、ご利用者様には大変喜んで召し上がっていただきました。
＜本日のメニュー＞
（左手前から時計回りに）
・冷やしとろろそば
・にら卵
・揚げ南瓜のねぎドレかけ
・ゆかりおにぎり
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