 【フェアウインドきの】栄養委員会企画・テーマ食 |
| フェアウインドきの栄養委員会では、月に一度「テーマ食」を企画しています。ご利用者様に喜んでいただきたいとの願いを込めて、テーマに合った食材や調理法を取り入れたメニューを考えています。
7月のテーマは『7月の行事を楽しみ、暑い夏を乗り切りましょう』です。京都の夏といえば祇園祭、その時期に鱧（ハモ）を食べる習慣があり、別名「鱧祭り」とも言われています。
今月は鱧を取り入れ、少しでも夏の季節感を味わっていただきたいとの期待を込めました。
ご利用者様の反応は「美味しかった！」
「グー！！」と好評でした。
写真上：栄養委員会・野上委員長からの
メニュー説明
写真下：本日のメニュー
（左手前から時計回りに）
・茗荷（みょうが）ごはん
・鱧（はも）の天ぷら
・冬瓜と海老のそぼろあん
・夏野菜スープ
・三度豆の茄子のゴマ和え
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